Gastrite no Ayurveda: por que nem toda azia é Pitta, os sinais de acidez nos tecidos e o chá que ajuda a tirar essa acidez.
Para entender a gastrite no Ayurveda, o ponto de partida é a azia. A regra que se aprende é que problema de estômago, azia, é problema de Pitta, o dosha quente, ácido e metabolizante. Quando a mucosa que protege o estômago está em falta, o excesso de Pitta pode danificar o sistema digestivo. Só que nem toda azia vem de uma pessoa quente: algumas vêm de um corpo frio e muito seco, e isso muda todo o cuidado.
Para a digestão funcionar bem, três forças precisam conviver no estômago. Vata dá o espaço vazio que permite digerir. Pitta traz a acidez, necessária para transformar o alimento, mas que precisa estar controlada. Kapha forma a mucosa, a camada úmida que reveste o estômago e o protege do excesso de Pitta, que é corrosivo.
Quando essa mucosa está em falta, o Pitta em excesso danifica o sistema digestivo. Por isso, um Kapha saudável é aquele que protege o corpo do excesso de Pitta.
A regra que se aprende é simples: problema de estômago, azia, é problema de Pitta. Na maioria das vezes é mesmo. Mas existem pessoas que chegam com azia e, ao invés de serem muito quentes e ácidas, são frias e muito secas. O lábio é seco, a língua é seca, os dejetos são secos.
Nesse caso, o caminho comum de dar amargos, como chá de boldo ou espinheira santa, que tratam o Pitta, acaba aumentando ainda mais o Vata dessa pessoa. O cuidado precisa ser personalizado: olhar para a pessoa inteira e ver se os sinais são mesmo de calor e acidez ou de secura.
Uma erva seca e leve, dentro de uma cápsula, não consegue cumprir seu papel. Se você colocar uma cápsula na boca e deixar umedecer, vai perceber que ela cristaliza e agride a mucosa da boca. Agora imagine o que isso faz com a mucosa do estômago e do intestino. Nessa forma, as ervas secas perdem a função.
O Pitta não fica só na digestão. Ele está no corpo inteiro e, quando passa do ponto, deixa marcas que ajudam a reconhecer o quadro:
O estresse também conta: quem passa por estresse acumula acidez. E as estações pesam. Quando o clima esquenta e fica úmido, o fogo digestivo diminui e aquilo que se acumulou no inverno começa a derreter, como uma geleira. É nessa transição que costumam aparecer azia, queimação, constipação e diarreia. Não basta esperar que essas toxinas saiam sozinhas: é preciso ajudar o corpo, incorporando elementos quentes e fluidos na rotina.
Depois dos 50 anos, a perda de Kapha é algo natural, mas um Pitta forte acelera essa perda. Para tirar a acidez dos tecidos nesse quadro, uma das indicações é o chá de dente de leão com alcaçuz. A ideia é diminuir o Pitta e, com o alcaçuz, aumentar a mucosa do corpo.
O equilíbrio entre os dois importa: você não quer um chá muito amargo do dente de leão nem muito pesado e doce do alcaçuz.
Quando a acidez dos tecidos está consumindo o Kapha, entra uma dieta restaurativa, com alimentos que nutrem esse dosha. Junto com o chá, a ideia é proteger o Kapha e diminuir um pouco o Pitta com alimentos básicos que geram vitalidade e restauração:
Outro quadro é o da língua que mostra ressecamento na digestão. Muitas vezes a pessoa está com um pouco de sobrepeso e, para regular o peso, faz uma dieta com muitas saladas e tira tudo que é gorduroso, quando o que acontece é um ressecamento, não um acúmulo de gordura. Nesse caso, o cuidado é evitar ao máximo coisas secas e adstringentes. Vale preferir o que é quente, mucoso e levemente gorduroso, como a canja de galinha. Feijão, só se estiver bem hidratado. Lentilha, só sem pele. E frutas, só bem maduras, quase passando de tão doces.
No refluxo, o primeiro passo é identificar o que está acontecendo. Quando o quadro é de Pitta agravado, alguns apoios do Ayurveda são o Haridra Kumari, o Madhu Antipitta e o chá de coentro. O chá de coentro também ajuda quem sente o Pitta ainda ativo, sempre com cautela.
Mais do que decorar remédios, o Ayurveda ensina a observar o corpo, o clima e os hábitos, e como tudo isso afeta a digestão. Identificar o que está em excesso, seja o calor, seja a secura, é o que mostra o caminho: diminuir o Pitta quando ele transborda e devolver umidade e proteção à mucosa do estômago.