Neste vídeo, exploramos o conceito ayurvédico dos três gunas presentes nos alimentos: Sattva, Rajas e Tamas. Saiba como ingredientes frescos energizam com vitalidade (Sattva), enquanto os secos e conservados mantêm o movimento e agitação (Rajas), e alimentos envelhecidos ou processados carregam energia estagnada (Tamas). Também abordamos a relevância dessa classificação para a saúde e o equilíbrio na alimentação cotidiana.