Suco Matinal Ayurveda (Opção 6)

Suco nutritivo e refrescante para quem tem Vata e Pitta simultaneamente elevados. Pera refresca Pitta, beterraba nutre Vata e a ora-pro-nóbis fornece proteína vegetal.

Ingredientes

• 1 unidade pera madura
• 3 folhas ora-pro-nóbis
• 1 fatia fina beterraba crua (pouco)
• 2 unidades tâmaras sem caroço
• 1 colher de chá chia demolhada 15min
• 300 a 400ml água quente (quase fervendo)

Modo de preparo

1. Deixe a chia de molho em 2 colheres de água por 15 minutos.
2. Corte a pera e a beterraba em pedaços.
3. Bata a pera, a beterraba, as tâmaras, a chia hidratada e as folhas de ora-pro-nóbis com a água quente.
4. Sirva morno. Anupana: buttermilk para Pitta agravado.