Suco Matinal Ayurveda (Opção 16)

É um suco vegano pensado para equilibrar Vata, energizar e ajudar na digestão. Também é uma boa opção de jejum e pode ajudar a mobilizar o intestino.

Ingredientes

• 1 cenoura pequena cenoura
• 1 pequena maçã
• 3 unidades tâmaras sem caroço
• 1 lasca gengibre fresco
• 300 a 400ml água quente (quase fervendo)
• ½ colher de café (opcional) Tônico da Samkhya

Modo de preparo

1. Lave bem todos os ingredientes.
2. Aqueça a água para usar morna na hora de bater.
3. Coloque no liquidificador a cenoura, a maçã, as tâmaras e o gengibre fresco.
4. Adicione um pouco da água morna e bata até ficar bem homogêneo.
5. Coe em um voal ou pano fino, espremendo bem para aproveitar o líquido.
6. Sirva em seguida. Se quiser, adicione o tônico depois de coar.