Suco Matinal Ayurveda (Opção 14)

É um suco matinal feito com frutas maduras, cenoura, limão e tâmaras, finalizado com um tônico ayurvédico. Serve para dar energia, nutrição e uma sensação de leveza e força logo cedo.

Ingredientes

• 1 unidade maçã madura
• suco de ½ limão
• 3 unidades tâmaras
• 1 unidade cenoura
• 1 pitada sal do Himalaia
• 300 a 400ml água quente (quase fervendo)
• ½ colher de café Tônico da Samkhya (opcional)

Modo de preparo

1. Lave bem as frutas e a cenoura. Não retire a casca da maçã nem da cenoura.
2. Corte tudo em pedaços, esprema o suco do limão por cima e bata no liquidificador com a pitada de sal do Himalaia até ficar bem triturado e com textura cremosa.
3. Coe o suco em um voal, tule ou pano de prato limpo e sem tinta.
4. Volte o suco coado para o liquidificador, adicione o tônico (se usar) e bata novamente por alguns segundos, só para misturar bem.
5. Sirva na hora, de preferência fresco e pela manhã.