Maçã cozida com açúcar

A maçã crua tende a secar e adstringir, mas cozida com açúcar fica mais doce e untuosa. É uma preparação simples que suaviza o efeito da fruta e deixa o alimento mais confortável para os doshas.

Ingredientes

• 1 maçã maçã
• 1 colher de chá açúcar
• um pouco água

Modo de preparo

1. Cozinhe a maçã com um pouco de água.
2. Tampe a panela durante o cozimento.
3. Polvilhe um pouco de açúcar por cima.
4. Sirva quando a maçã estiver macia e mais doce.