Lassi Digestivo

Iogurte batido com água, cardamomo, cominho torrado e água de rosas — uma versão aromática e refrescante do buttermilk tradicional, usada na fase mais densificante e restaurativa do tratamento para apoiar a digestão sem sobrecarregar o agni.

Ingredientes

• 200g (1 pote) iogurte natural
• 400 a 500 ml água
• 1/4 colher de chá cardamomo em pó
• 1/4 colher de chá cominho torrado moído
• 5 a 6 gotas água de rosas

Modo de preparo

1. Bater o iogurte com a água até formar uma bebida homogênea e levemente líquida.
2. Adicionar o cardamomo em pó e o cominho torrado moído, misturando bem.
3. Pingar as gotas de água de rosas por último, sem bater mais.
4. Servir em temperatura ambiente, de preferência acompanhando a refeição principal.