Iogurte Diluído com Coentro e Cardamomo (Lassi Doce Anti-Pitta)

Lassi doce e refrescante: iogurte bem diluído em água, com cardamomo e um toque de coentro. O iogurte puro agrava Pitta, mas diluído e adoçado vira um digestivo refrescante. Um lanche que acalma o estômago quente.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa iogurte natural fresco
• 200ml água em temperatura ambiente
• 1 colher de chá açúcar mascavo ou demerara
• 1 pitada cardamomo em pó
• 1 pitada coentro em pó

Modo de preparo

1. Em um copo, misture 1 parte de iogurte para 3 partes de água (sempre bem diluído).
2. Adicione o açúcar, o cardamomo e o coentro em pó.
3. Bata ou misture bem até ficar homogêneo e levemente espumoso.
4. Sirva em temperatura ambiente — nunca gelado com gelo.