Detox da Primavera

Protocolo curto (cerca de 7 dias) de abertura de tratamento: um caldo/canja leve e depurativa, à base de legumes de fácil digestão e especiarias suaves, para eliminar as toxinas acumuladas nas regiões excretoras antes de avançar para a fase restaurativa.

Ingredientes

• 500 ml água
• 1 tigela legumes leves e de fácil digestão picados (abobrinha, chuchu, cenoura)
• 1 colher de chá cominho
• 1 pitada cúrcuma
• 1 colher de chá gengibre fresco ralado
• 1 colher de chá ghee (opcional, em pequena quantidade)
• a gosto sal do Himalaia

Modo de preparo

1. Cozinhe os legumes leves na água até ficarem bem macios.
2. Tempere com cominho, cúrcuma e gengibre fresco ralado, evitando temperos pesados, fritura ou muito óleo.
3. Finalize com uma pequena quantidade de ghee e sal a gosto.
4. Sirva morno, como caldo simples (não precisa bater até virar creme espesso — a ideia é manter a leveza).
5. Use este caldo como base das refeições principais por cerca de 7 dias, evitando frituras, laticínios pesados, carnes vermelhas e alimentos crus ou gelados nesse período.
6. Ao final dos 7 dias, seguir para a fase restaurativa do tratamento (madhu anti vata, panaceia, elixir) — não prolongar o detox isoladamente.