Chai com tâmaras

É um chai tradicional com tâmaras, feito para ficar cremoso, aromático e mais doce naturalmente. Serve como bebida reconfortante e ajuda na digestibilidade do leite.

Ingredientes

• 2 xícaras leite
• 6 tâmaras tâmaras
• 1 colher de chá chá preto
• 1 pedaço pequeno canela em pau
• 2 cravos-da-índia cravo
• 2 vagens cardamomo
• 1 pitada pimenta-preta
• 4 a 5 gotas água de rosas (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque o leite em uma panela junto com as tâmaras e leve ao fogo.
2. Adicione o chá preto, a canela, o cravo, o cardamomo e a pimenta-preta.
3. Deixe aquecer até ferver, para o sabor ficar mais encorpado e a bebida mais cremosa.
4. Se quiser, pingue 4 a 5 gotas de água de rosas no final.
5. Sirva quente, de preferência após esperar um pouco para a bebida assentar e ficar mais consistente.