Buttermilk com cominho, coentro, gengibre e tâmara

Bebida leitosa e morna, indicada para nutrir e acalmar o excesso de Vata e Pitta. Ajuda a dar sensação de conforto, leveza equilibrada e melhor digestão.

Ingredientes

• 1 litro buttermilk (soro do leite talhado)
• 1 colher de chá cominho em pó
• 1 colher de sopa coentro fresco picado
• 1 fatia fina gengibre fresco
• 2 unidades tâmaras sem caroço
• 1 pitadinha sal do Himalaia

Modo de preparo

1. Bata o buttermilk com cominho, coentro, gengibre e tâmara.
2. Adicione uma pitadinha de sal.
3. Sirva morno ou mantenha na geladeira por até 5 dias.