Arroz doce com massala doce (canela, cravo e cardamomo)
Arroz doce morno com fartura de massala doce (canela, cravo, cardamomo). As especiarias melhoram a digestão do
Arroz doce com massala doce (canela, cravo e cardamomo)
Arroz doce morno com fartura de massala doce (canela, cravo, cardamomo). As especiarias melhoram a digestão do doce e tiram o peso sobre Kapha, deixando-o neutro. Continua nutritivo e calmante para Vata e Pitta.
Ingredientes
1 porção arroz basmati cozido macio
1 colher de chá ghee
1/2 colher de chá canela em pó
2 unidades cravo
2 a 3 favas cardamomo
a gosto adoçante suave (rapadura ou tâmara)
quantidade suficiente água ou leite vegetal
Modo de preparo
Cozinhe o arroz basmati até ficar bem macio, com textura de arroz doce.
Aqueça o ghee e desperte a canela, o cravo e o cardamomo rapidamente.
Misture as especiarias ao arroz com o adoçante e um pouco de água ou leite vegetal.
Cozinhe mais alguns minutos até encorpar. Sirva morno.