Antídoto de coco fresco com tâmara, gengibre e cardamomo

Versão mais aquecedora do antídoto de coco: gengibre e cardamomo acendem a digestão e ajudam a mover Kapha, enquanto tâmara e coco nutrem Vata. O calor do gengibre não é indicado para Pitta agravado.

Ingredientes

• 1 copo de 300 ml água
• 1 unidade tâmara
• 1 lasquinha gengibre
• 2 a 3 favas cardamomo
• 1 colher de sopa creme de coco fresco

Modo de preparo

1. Abra as favas de cardamomo e retire as sementes.
2. Coloque a tâmara, o gengibre, o cardamomo e o creme de coco no copo.
3. Complete com água normal (não use a água do coco).
4. Bata até ficar homogêneo.
5. Se quiser, aqueça levemente até cerca de 60ºC.