Dieta ayurvédica para emagrecer: entenda a causa do acúmulo, os sabores certos, a oleosidade e preparos simples como panaceia e água quente.
A dieta ayurvédica para emagrecer funciona atacando a causa do acúmulo, e não com fórmulas mágicas. Ela começa por entender o que está fazendo o corpo guardar gordura, retira essa causa e acende o fogo digestivo com alimentos e preparos simples, quentes e penetrantes. Comer só quando há fome, tomar água quente pela manhã e escolher os sabores certos já mudam muito o caminho.
Existe uma cultura que associa emagrecimento a produtos e fórmulas mágicas. No Ayurveda, o raciocínio é outro. A gordura é o quarto tecido do corpo. Para chegar até ela, o alimento primeiro vira plasma, depois sangue, e só então pode se transformar em músculo ou em gordura. Por isso, cada ingrediente emagrecedor tem um propósito e um caminho dentro do corpo.
Tomar um chá emagrecedor qualquer é quase como tomar água quente e esperar que a gordura desapareça. O que faz diferença é usar o que tem propriedade quente, picante e penetrante, capaz de agir nos tecidos.
Antes de pensar em qualquer remédio, é preciso entender a causa do problema e eliminá-la. Muitas vezes, ao remover a causa, nem é preciso remédio. Às vezes basta um remedinho pontual.
Um exemplo mostra bem isso. Uma pessoa tomava um litro de chimarrão pela manhã, depois café preto com canela e gengibre, e ainda comia mamão e tapioca. Ela estava perdendo peso e não entendia por quê. O chimarrão tem sabor amargo, formado por ar e éter, os elementos de Vata. Para quem já tem Vata elevado, esse sabor seco funciona como veneno. Ela tomava ashwagandha com leite, mas o efeito do chimarrão era maior do que o do remédio.
Muita gente gasta tempo e energia em coisas que não são boas para si, acreditando que está se fazendo bem.
Vivemos numa cultura que acredita que salada e chazinho são sinônimo de saúde. Mas o cuidado muda conforme o dosha:
Já a pessoa que está muito quente, ácida e nervosa não precisa de mais estímulo. Vai bem com coentro, que é refrescante, água de coco e banho gelado. Se quiser, pode comer salada no final da refeição, porque a salada é resfriante.
Os sabores que realmente estimulam a digestão são o doce, o salgado e o picante. O amargo e o adstringente, presentes em chás e saladas, estimulam bem menos.
Parece contraditório, mas a falta de gordura pode travar o emagrecimento. Houve o caso de uma mulher bem Kapha, que queria emagrecer e tinha fissuras no pé e a pele muito seca. Na Abhyanga (massagem com óleo), o corpo dela chupava o óleo. Um dia, sem óleo, a massagem foi feita com Ghee, que era o que havia. Na semana dessa massagem com Ghee, ela começou a perder peso e inchaço pela primeira vez em anos, e o pé fechou.
A explicação: a falta de gordura fez secar os canais que transportam as substâncias no corpo, e tudo ficou estagnado. Com a oleosidade, o corpo voltou a levar as coisas para fora. Por isso, até o chai, um leite pesado e gordo, pode ajudar no emagrecimento.
Poucos ingredientes, específicos para cada pessoa, funcionam melhor do que um chá para cada queixa. Alguns preparos caseiros:
Quem toma a panaceia seis vezes ao dia sem nunca ter usado nada do Ayurveda pode perder de 3 a 4 quilos em três semanas, mas vai se sentir estranho, porque a mudança foi rápida demais. O ideal é ir com calma, em doses irregulares e constantes, para que o efeito se distribua por todos os tecidos.
Fique de olho nos sinais de fogo alto demais: rosácea, diarreia com bile e aumento do calor geral do corpo. Se aparecerem, use a panaceia apenas em dias específicos. Usada todos os dias, a panaceia dá um efeito rápido, mas isso nem sempre é bom.